Participation mutualisée au SIAL : les ingrédients de la réussite

Chaque structure présente sur le stand mutualisé (aménagé par l'ESAT APF de Lys-les-Lannois - 59) a pu valoriser ses produits, ses prestations, et ses savoir-faire dans les métiers de l'agro-alimentaire :

• La ferme de la Guye (ESAT de Joncy-71) -Confitures, Confits d'oignons, Terrines campagnarde, Soupes

• Le buffet de Mamie et le Château de Bellevue (ESAT St Pée ADAPEI à Oloron-Sainte-Marie -64) - Chocolats, confitures, conserves

• Le Bois Jumel (ESAT/EA de Carentoire-56) - Confitures de lait, de fruits au miel, confits et compotes en conventionnel. Charcuteries de terrines, rillettes, plats cuisinés (sanglier, cerf, poulet, canard, lapin, porc)

• La biscuiterie des Cazes, la Pagode aux biscuits et le Cazelet (EA de Saint-Afrique-12) - Biscuits, gâteaux à la Broche, "Fortune Cookies"

• Le relai AVS (EA de Molsheim-67) - Vins d'Alsace, nectars de fruits, conserves

• La vie en Herbes (ESAT Les Amis de l'Atelier à Marcousis-91) - Tisanes et aromates bio (vrac et infusettes), plus de 80 références

• Château Semens (ESAT St Jean à Saint Brice-33) - Produits du terroir (Foie gras, terrines, rillettes, soupe de poisson, plats cuisinés…)

• Saveurs Provençales (ESAT la Bastide à Chateauneuf-06) - Conserverie artisanale, Caviar de légumes, pâtes d'olives, pistou, tapenade, légumes à l'huile, confits de fleurs

• Les Ateliers Gourmands (Esat Pleyel à Saint-Denis-93 et Atelier du Château à Rueil-92) - Plateaux Repas / Traiteur

• L'ADAPEI 53 (ESAT/EA) - Compétences et expertise en matière de conditionnement agro-alimentaire.

Au terme de cette manifestation, toutes les structures du secteur protégé et adapté qui ont été présentes sur le stand nous ont fait part de leurs satisfactions. En effet, cette participation leur a permis entre autres :

• d'échanger sur leurs pratiques avec d'autres collègues, apprendre à mieux se connaître pour envisager des actions en partenariat dans un esprit convivial,

• de nouer des contacts commerciaux prometteurs,

• de rencontrer des acheteurs de grands groupes - et notamment ceux des entreprises partenaires du Réseau Gesat à l'instar de CLUB MED et de METRO Cash and Carry

(…)

Toujours dans une perspective de valorisation et de communication, et dans le cadre du cycle de Conférences "Développement Durable" organisé sur le SIAL, le Réseau Gesat a œuvré à la mise en place d'une table ronde sur le thème «Achats responsables et solidaires avec le secteur protégé et adapté » (le 19 Octobre). Des interventions croisées d'acheteurs de METRO Cash & Carry, du Club Méditérannée, de directeurs et directrices d'ESAT (Esat Pleyel à Saint-Denis et ESAT Saint-Pée) ont mis en lumière des expériences réussies de collaboration associant grandes entreprises et secteur protégé & adapté.

A l'image du slogan de notre stand : « Découvrez l'ingrédient caché de nos ateliers : l'esprit solidaire », cette participation mutualisée au SIAL a été une réussite pour une simple et bonne raison : chacun s'est impliqué et a bénéficié de la démarche coopérative. Le Réseau Gesat a à cœur de développer ce type d'actions qui vise à valoriser concrètement les compétences et le professionnalisme du secteur comme des personnes en situation de handicap qui sont impliquées sur ces activités.

D'ores et déjà, des contacts sont pris et des projets de rencontres techniques associant l'ensemble des structures ESAT et EA présentes investies sur la filière agroalimentaire sont prévues pour maintenir la dynamique de réseau et aller plus avant dans la collaboration.

Dans tous les cas, rendez-vous l'an prochain pour une nouvelle édition où nous vous espérons toujours plus nombreux.

Solidairement vôtre.

L'équipe du GESAT